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Rocket Pesto Flatbread Pizza
This Rocket Pesto Flatbread Pizza is a simple yet flavorful meal that combines the tangy zest of rocket pesto with the creamy texture of fresh mozzarella and a medley of fresh vegetables. Perfect for a quick dinner or a light lunch, it's a delightful way to enjoy the flavors of Italy in every bite.
Nutrition par portion
Ingrédients
Instructions
Étape 1
Preheat your oven to 425°F (220°C).
Étape 2
Place the flatbread dough on a baking sheet.
Étape 3
Spread 2 tablespoons of rocket pesto evenly over the dough.
Étape 4
Sprinkle the shredded mozzarella over the pesto.
Étape 5
Arrange the cherry tomatoes, red onions, cucumber, and red bell peppers on top of the mozzarella.
Étape 6
Drizzle the pizza with 1 tablespoon of extra virgin olive oil.
Étape 7
Season with salt and pepper to taste.
Étape 8
Bake in the preheated oven for 15-20 minutes, or until the crust is golden and the cheese is melted and bubbly.
Étape 9
Remove from the oven and let it cool for a few minutes before slicing.
Étape 10
Serve warm.
Conseils du chef
• For an extra zing, add a sprinkle of red pepper flakes on top before baking
Étiquettes
Avertissement
Veuillez noter que ces recettes générées par l'IA n'ont pas été vérifiées pour leur exactitude. Les utilisateurs doivent vérifier toutes les informations nutritionnelles de manière indépendante et vérifier soigneusement les ingrédients pour d'éventuels allergènes. Consultez toujours des sources appropriées si vous avez des restrictions alimentaires ou des allergies alimentaires.
