Vegetarian Egg & Semiya Muffins

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Vegetarian Egg & Semiya Muffins

These muffins are a unique twist on the traditional egg muffins. The semiya adds a delightful chewiness, while the eggs provide a protein boost. They are best enjoyed warm, but they also make a great grab-and-go snack.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes
Repas : Breakfast, Lunch
Difficulté : Facile
Méthode : Bake
Créé : 2025-06-28

Nutrition par portion

200
Calories
kcal
10
Protéines
g
30
Glucides
g
15
Lipides
g
15
Vitamines
mg
5
Fibres
g
2
Sucre
g
2
Cholestérol
mg
2
Minéraux
mg

Ingrédients

1 portion
1 cup semiya (vermicelli)
2 large eggs
1/2 cup milk
1/4 cup melted butter
1/2 cup shredded cheese
1/4 cup chopped green onions
1/4 cup chopped bell peppers
1/4 cup chopped tomatoes
1/2 teaspoon salt
1/4 teaspoon black pepper
1/2 teaspoon garlic powder
1/2 teaspoon onion powder

Instructions

1

Étape 1

Preheat your oven to 375°F (190°C).

2

Étape 2

Grease a muffin tin or line it with paper liners.

3

Étape 3

In a large bowl, mix together the semiya, eggs, milk, and melted butter until well combined.

4

Étape 4

Stir in the shredded cheese, chopped green onions, bell peppers, tomatoes, salt, black pepper, garlic powder, and onion powder.

5

Étape 5

Divide the mixture evenly among the muffin cups.

6

Étape 6

Bake in the preheated oven for 20-25 minutes, or until the tops are golden brown and a toothpick inserted into the center comes out clean.

7

Étape 7

Remove from the oven and let them cool for a few minutes before serving.

8

Étape 8

Enjoy your Vegetarian Egg & Semiya Muffins warm or at room temperature.

Conseils du chef

• For a vegan version, you can substitute the eggs with a flaxseed egg (1 tablespoon ground flaxseed mixed with 3 tablespoons water)

Avertissement

Veuillez noter que ces recettes générées par l'IA n'ont pas été vérifiées pour leur exactitude. Les utilisateurs doivent vérifier toutes les informations nutritionnelles de manière indépendante et vérifier soigneusement les ingrédients pour d'éventuels allergènes. Consultez toujours des sources appropriées si vous avez des restrictions alimentaires ou des allergies alimentaires.

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