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Classic Vanilla Panna Cotta
Panna Cotta is an Italian dessert that translates to 'cooked cream'. It is a simple yet elegant dish that is perfect for any occasion. This classic vanilla version is flavored with the essence of vanilla bean and set with gelatin for a silky texture. Serve it with a vibrant berry compote to add a burst of color and flavor.
Nutrition par portion
Ingrédients
Instructions
Étape 1
1. In a medium saucepan, combine the heavy cream, milk, and sugar. Scrape the seeds from the vanilla bean and add them to the saucepan. Bring the mixture to a simmer over medium heat, stirring occasionally.
Étape 2
2. Once the mixture begins to simmer, remove it from the heat and let it sit for 5 minutes to infuse with the vanilla flavor.
Étape 3
3. In a small bowl, sprinkle the gelatin over the cold water and let it bloom for 5 minutes.
Étape 4
4. Add the bloomed gelatin to the warm cream mixture and stir until completely dissolved.
Étape 5
5. Pour the mixture through a fine-mesh sieve to remove the vanilla bean pieces.
Étape 6
6. Divide the mixture evenly among 4 ramekins or serving dishes.
Étape 7
7. Refrigerate for at least 4 hours, or until set.
Étape 8
8. Before serving, garnish with fresh berries.
Conseils du chef
• For an extra vanilla flavor, you can use vanilla extract instead of the vanilla bean
• If you prefer a less sweet dessert, you can reduce the sugar to 1/4 cup
Avertissement
Veuillez noter que ces recettes générées par l'IA n'ont pas été vérifiées pour leur exactitude. Les utilisateurs doivent vérifier toutes les informations nutritionnelles de manière indépendante et vérifier soigneusement les ingrédients pour d'éventuels allergènes. Consultez toujours des sources appropriées si vous avez des restrictions alimentaires ou des allergies alimentaires.
